大雪です。

１２月早々　飛騨地方も大雪に見舞われました。
延び延びになっていた住宅の雪囲い　ハウスの被覆剥がしも何とか終わらせました。
　赤カブの甘酢漬け　コカブの浅漬などを仕込見終わりました。
　今日は雪の下からキャベツと白菜を掘り出しました。　雪の下で熟成したキャベツや白菜は本当に美味しいですよ。